我が夫のお昼ご飯と高野豆腐の本当の美味しい煮方レシピあり

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おいしそう！

我が夫、最近外食が多いせいか、家にいる時のお昼は、煮魚や煮物が食べたいという。若い人たちは、スタミナやボリュームがあるこってりしたものがよいのかもしれないが、中年以降のお父さんは、おふくろの味に回帰していくのかも。巷では、お母さんの手作り料理をコンセプトにチェーン展開している居酒屋さんやめしやさんが繁盛しているもの。だとしたら、今の子供たちや若者が歳を取った......

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: 小西尚子さん

現在、料理教室や企業の商品開発に関わっている。2015年3月より2016年5月まで、”身体が喜ぶ”をコンセプトにした炉端シャンスGinpeiのオープニングスタッフとして、天然調味料の選定やマクロビレシピ考案・調理に携わっていた。正食協会マクロビオティック師範科卒業。大学在学中にフリーアナウンサーの仕事を始め、調理師免許を取得。びわ湖を望むキッチンが仕事場。趣味は陶芸。ヨーガ療法士の勉強中。