お隣のお母さんの育てた新鮮ポキパキきゅうりの３分で完成！サラダレシピあり

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おいしそう！

いつも新鮮なお野菜をいただくお隣のお母さんに、頂きもののおすそ分けを持って行ったら、またまた採れたて新鮮ポキパキきゅうりとお母さんお手製のきゅうちゃん漬けをいただいて帰ってきました。何をしに行ったのやら・・・お母さんのお手製きゅうちゃん漬けが、これまた美味しいの！ごはんが進みます。味から想像するに、酢・醤油・生姜・赤唐辛子が入っているようだ・・・きゅう......

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: 小西尚子さん

現在、料理教室や企業の商品開発に関わっている。2015年3月より2016年5月まで、”身体が喜ぶ”をコンセプトにした炉端シャンスGinpeiのオープニングスタッフとして、天然調味料の選定やマクロビレシピ考案・調理に携わっていた。正食協会マクロビオティック師範科卒業。大学在学中にフリーアナウンサーの仕事を始め、調理師免許を取得。びわ湖を望むキッチンが仕事場。趣味は陶芸。ヨーガ療法士の勉強中。