さごちのきのこクリームソース

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おいしそう！

近所のイタリアンレストランのランチで出たメニューを家で作ってみました。さごちとはさわらの若魚らしいです。もちろん他のお魚でもおいしいです。＊作り方＊さごちに塩コショウして小麦粉をまぶし、フライパンに油をひいて焼く。皿に取り出しておく。別のフライパンににんにくのみじん切りとオリーブオイルをいれ、香りが出るまで炒める。しめじ１パック、しいたけ４本を適当な大きさに切り、にんにくと一......