レシピブログ
ランチ会でも「ヤマキ」さんの「基本のだし」を使って お雑煮を作りましたが・・・ 『削り節』にもいろいろな種類があるんですね〜 「ヤマキ」さん『 だし屋の削り節 』は かつお節と5種類の削り節(さば節・あご煮干し 宗田鰹節・むろあじ節・うるめいわし煮干し) いろいろなブレンドを試しながら それぞれの特徴を味わうことができます 「だし文化......
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