ロッシーニ♪フォアグラとステーキだょ☆彡(ﾟ▽ﾟ)

Name: ロッシーニ♪フォアグラとステーキだょ☆彡(*ﾟ▽ﾟ*)
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 冷凍カットのフォアグラ 2個; ヒレかモモの牛肉 二つ; アスパラ・インゲン・ベビーコーン 適量; 塩コショウ 適量; 小麦粉 大さじ１ぐらい; バルサミコ酢 大さじ５; 赤ワイン 二分の一カップ; お醤油 大さじ１; 蜂蜜 大さじ１

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おいしそう！

料理紹介

たまたまネット通販でフォアグラを見かけたので
お料理してみたょ♪

冷凍のカットされたフォアグラは、形が崩れず綺麗に焼けました☆彡

甘酸っぱいバルサミコ酢のソースが( ﾟv^ ) ｵｲﾁｲ

★材料
(2人分)

冷凍カットのフォアグラ
2個
ヒレかモモの牛肉
二つ
アスパラ・インゲン・ベビーコーン
適量
塩コショウ
適量
小麦粉
大さじ１ぐらい
バルサミコ酢
大さじ５
赤ワイン
二分の一カップ
お醤油
大さじ１
蜂蜜
大さじ１

★作り方
(5～15分)

1.
まずはソース作り♪
鍋に赤ワインを入れてアルコールを飛ばし
バルサミコ酢・お醤油・蜂蜜を加えてトロリと煮詰めたらできあがり♪
2.
お野菜は全てソテーして塩コショウ♪
3.
冷凍されたフォアグラの両面に塩コショウして
小麦粉を両面につけます♪

中火で熱したフライパンに、油をひかずに入れて
片面に焼き色をつけます♪
裏に返して蓋をして、弱火で中まで火を通します♪（三分ぐらいかなぁ～）
4.
次に叩いて筋を切った牛肉に塩コショウして
両面焼きます♪

後は盛り付けて出来上がり～ヾ(*´∀｀*)ﾉ゛ｷｬｯｷｬｯ