「本当に美味しい日本のお雑煮の技」 × 神宗 × リバネス　第一部

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おいしそう！

日本のお正月講座の「本当に美味しい日本のお雑煮の技」 × 神宗 × リバネスに参加してきました。実験講座の後には、お正月特別編として、伝統を守りながら小田原でかまぼこをつくる「鈴廣」と、昆布の老舗神宗が展開する「だし工房宗達」、魚のちからを活かして、天然素材での食品づくりを信念とする二社が日本の大切な文化である「お正月」についてお話します。講座の最後には、鈴廣のかまぼこと、宗......