リーフパイ*学校

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おいしそう！

ギフトでよく見かけるこのお菓子。シンプルだけど、おいしーい！パイ生地、手折りで初めから作りました。店だとローラーで伸ばしたりするんだけど「機械を使わなくても作れるようになる」っていうのが学校のコンセプトの一つで始めはスポンジも手立てで作ってました。生地の扱い方、混ぜ方、基本的なことが改めて勉強できる環境にとても刺激をうけながら、学校通いを続けています（＾＾・・・ ...