バタール（プレミアムF）レシピあり

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おいしそう！

2011年は、バゲット、バタールを上手に（ミテクレも味も）焼ける年にしたい！という気持ちもあって、今年一発目のバタールを焼く。ともかく、焼かないと練習にならん。仕込まないと焼けない。当たり前だけど。とは言っても、仕込もうと思ったときに、元種の準備（調子を整えておくも含めて）ができてなかったり、気持ちはあっても、夜仕込み時に疲れて、すっかり寝入ってしまったり...（気合が足りない・・......