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早い! 前回のカンパーニュからもう1か月経過。 気温が一気に下がったり、上がったりする日もあるけれども、 パン生地の発酵には、かなりいい温度な季節がやってきたことを実感。 室温はベランダ側じゃなければ、27,8℃で、 温度調節気にしないで発酵できちゃう、なーんて楽チンなんだ。 先日購入した粉春よ恋ブレンド100%のカンパーニュ~ 生地感、プルプルを想像していたんだけど、 久・・・ ...
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