看板メニューはスペイン風雑炊「カルドソ」Caldo NAKAMEGURO（カルドナカメグロ）

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おいしそう！

中目黒高架下にある Caldo NAKAMEGURO（カルドナカメグロ）は、深夜（26時）まで開いているスペインバル。看板メニューは、魚介や鶏から出汁をとったスペイン風雑炊「カルドソ」です。スペインの米料理と言えば、パエリアが真っ先に浮かぶけど、こういうサラサラタイプもあったんですね～。ちなみに、お米料理は出汁（水分）の量によって、セコ（seco）、メロソ（mel......