レシピブログ
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ある日のラー活! 豚骨醤油ラーメンのイメージが強い家系なのに、塩ラーメンがいただけるという『横濱家系ラーメン 二代目野中家』に行ってみました。 今や日本だけでなく、海外にも進出している、通称”家系ラーメン”。 ざっくり言うと、元々は1974年に横浜で創業した「吉村家」から、のれん分けや派生した、濃厚な豚骨醤油ラーメンのお店です。 「二代目野中家」の「塩ラーメン」は、伝統の家系スープを......
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