パンチエッタレシピあり

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おいしそう！

冬に作って冷凍保存しておいたベーコンがなくなってしまった。ベーコンを作ろうとおもったが、この暑さもさることながら、まとまとまった時間がなかなかとれないのでパンチエッタを作った。できたパンチエッタを細かくきざんで玉ねぎとトマトソース、マッシュルームでスパゲッティを作って食べた。パンチエッタは豚ばら肉を塩で一度脱水した後、さらに塩と香辛料に漬けておくだけだから簡単だが、塩辛い。香辛料のように味付けに......