チョコレートを作ってみた。 ?お菓子作りのキッチンエイドはリフトボウル式がいい? レシピあり

チョコレートを作ってみた。 ?お菓子作りのキッチンエイドはリフトボウル式がいい?
  1. おいしそう!

先日、ある有名なチョコレート菓子職人のドキュメンタリーをテレビで放送していた。その職人のある行為がとても気になった。その行為とは、、、 手袋に自分の息を吹き込んで膨らませるという行為だ。あれは衛生的に......

dr_orthoさん

dr_orthoさん

パン焼きと珈琲を趣味とするある整形外科医の日記