カキ菜煮浸しレシピあり

3

おいしそう！

カキ菜の葉はほうれん草みたいな味。茎は小松菜の様な食感。カキ菜は煮浸し！と力強く師匠が言ったので、素直に煮浸しにします。かき菜を2、3分湯がく取り出して細切りにしたお揚げを油抜きする以前作り置きしておいたふきの煮物のお出汁がとても美味しくて捨てるのがもったいない。沸騰させて弱火で5分程鍋で火入れをしてから再利用ふきの香りが付いたお出汁。これを煮浸し用にとってお・・・ ...