あやめ雪のサラダレシピあり

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おいしそう！

あやめ雪(かぶ) 皮が薄くて甘味の強いあやめ色の蕪。週に一度無農薬野菜を売っているおじさんを発見。早速買ってみた。大きさがバラつくのは無農薬で育てた野菜の特長らしい。化学肥料は均等に大きさも揃い、売り物として美しいが、大きくなり過ぎたものは味が落ちてしまったり、そもそもの味が落ちてしまうのに対し無農薬で自然なものを使って育てた野菜は均等に育たないけれど、大きくても味が落ちることも・・......