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ボンゴレヴィアンコ 今旬のあさりは、お魚やさんの師匠が破格の値段にしてくれました。 身がパンパンすぎて、長持ちしないんだって。今日使うって言ったら沢山入れてくれてラッキー♪ 本当に貝殻から溢れそうなほどに身がつまってる~ お魚やさんでアサリを買うと、もう砂抜きしてくれてあるのですぐ使えます。 オリーブオイルを熱し刻んだニンニクで香りをつける。 そこにアサリ投入。 白ワインがなくて料・・・ ......
あさりの炊き込みご飯
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