実山椒とジャコの佃煮レシピあり

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おいしそう！

実山椒とジャコの佃煮三温糖大さじ2 みりん大さじ3 薄口醤油大さじ3 ジャコ 1パック山椒の実一握り《下ごしらえ》山椒の実は 4から5分湯がき水に一時間ほど浸けて灰汁抜き。余ったものは冷凍で1年保存可能ジャコ三温糖 ↓ 山椒の実 ↓ みりん薄口醤油順番に入れる。魚屋の師匠に、佃煮の作り方を習ったのですがザラメと水飴が無かったのでなん・・・ ...