バルガーウィートのサラダレシピあり

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おいしそう！

バルガーウィート？ご存知ですか？全粒小麦を蒸して乾燥させたものです。中東のお料理などではよく出てくるので、最近ではヨーロッパの家庭料理でもよく使われています。イタリアの家庭料理でも使うそうです。実は、西インドのデザートでラプシーという、ドライフルーツやナッツなど混ぜ合わせたプチプチした食感のスィーツがあるのですが、これはダリアというものを使い作ります。日本ではダリアはまだ手に入りにくいの......