プーリー レシピあり

プーリー
  1. おいしそう！

カレーと言えばナン！ ナンは本当に人気がありますよね。 でも実はインドの家庭ではナンはあまり食べないのです。 それよりもアターという小麦の粉で作った薄いパンを食べます。 そう、ご存知の方もいると思いますが、チャパティやロティと呼ばれるものです。 そのほかにこのバリエーションで様々なものがあるのですが、まあこれが代表的なもの。 このチャパティやロティは各家庭で好みが分かれ、その質感や触感が各家庭で異......

マバ二マサコさん

マバ二マサコさん

インド料理・スパイス料理研究家のマバニマサコです。こちらのブログではより本格的なインド・スパイス料理をご紹介していきたいと思っています。どちらのブログもよろしくお願いします。