焼き茄子のスパイスドレッシングレシピあり

調理時間：15～30分

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おいしそう！

今日は純正インド料理というよりは、ちょっとお遊びがはいったお料理です。秋茄子。秋茄子は皮が薄く、肉も柔らかい。春から夏のものに比べすっきりとした姿で、下膨れでない。もし秋茄子が下膨れであれば、それは春から夏までのものが終わった後に土や肥料に手をかけなかったものである。とは言え、最近ではいろいろな品種のものが出回っているので、どうなのでしょう？どなたか、なす博士など、お詳しい方がいらした......