インディアン・ピラフレシピあり

調理時間：15～30分

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おいしそう！

そういえば、最近ピラフってあまり聞かなくなりましたね。お米の料理としてはパエリアのほうが活躍し始めたんでしょうかね。ところでこのピラフ、もともとはペルシャが始まりと言われていますが、それがインドに渡ってプラオとなりました。そしてなんだかんだでイギリスに渡り、そこから日本にピラフとして渡ってきたと言う説がどうも強いようです。呼び方は色々あるにしろ、汁物の中に米を入れて炊き上げ、お米に味がつぃ......