グジュラティ　キャロットピクルス

0

おいしそう！

今回のグジュラティキャロットピクルスは、西インドの家庭で作られる即席漬け。インドノピクルスは油につけ込み、漬けあがるまでに日にちがかかるのですが、これは簡単。すぐにでも召し上がれます。冷蔵庫で2～３日した頃がより美味しくなります。ここで使うマスタードシードは、普段使っているブラウンマスタードシードではなく、黄色いマスタードシードを使うんですよ。マスタードシードと言っても、粒のものでなく写......