★材料

• 冷凍パイシート

  1枚

• 生姜

  1かけ（みじん切り大さじ山盛り１くらい）

• 生クリーム

  100cc

• 卵

  2個

• ピザ用チーズ

  大さじ1

• オリーブオイル

  小さじ1

• 塩コショウ

  適量

• ほうれん草

  3束

• ベーコン

  4枚くらい

• 舞茸

  1/2株

• マッシュポテト

  （余っていたので）

★作り方

1. 1.

   冷凍パイシートを常温にもどす。
   

2. 2.

   ほうれん草を軽く茹でて、水気を良く絞っておく。
   オーブンは余熱で180度に温めておく。焼き時間は40～50分で設定。
   

3. 3.

   中の具をつくる。熱したフライパンに、オリーブオイルをひく。(ベーコンを入れる時は油がベーコンから出るので小さじ1くらいで良いかと。)
   
   生姜を炒めて香りが出てきたら、ベーコン、舞茸、ほうれん草を入れて軽く炒めて、塩コショウで味をつけ、冷ましておく。気持ち少し濃いめの味付けが私は好きです♪
   

4. 4.

   ボウルに卵を良く溶いて、生クリームを入れまんべんなく混ぜ、ピザ用チーズと冷ました3を入れて絡める
   

5. 5.

   パイシートを綿棒で伸ばして、耐熱皿に貼り付ける。
   うちはタルト型がないので、耐熱皿を使用。
   貼り付けたら、フォークで全体的に穴をつけます。
   

6. 6.

   5に（今回は余っていたマッシュポテトをひいてから。）4の具を流し入れる。
   

7. 7.

   180度に温めておいたオーブンに入れて40～50分焼いて完成！
   焼け具合が気になる場合は、途中で竹串をさして、ソースがついていなければOK
   

★ワンポイントアドバイス

マッシュポテトは、余っていたので入れましたが、なくても十分美味しいです♪でも入れたら美味しかった～！