ヨモギ団子レシピあり

0

おいしそう！

この季節のお菓子に。ヨモギ団子。これ、趣味ではなくお仕事の一環でして・・・・。団子粉と、白玉粉にお豆腐を入れたものとどっちがいいか、試してみたのです。左が団子粉で、右が白玉粉＋お豆腐団子粉の方が、よもぎの味がするけれど白玉粉の方が、食感がいい。でも、白玉粉プラスお豆腐は、お豆腐の味が勝っちゃってヨモギの風味が・・・。結果、白玉粉にお豆腐を足す分量を少なくした方がもちも......