★材料

• サバ切身　CC(無塩)

  40g

• スライス玉ねぎ　IQF

  10g

• 万能ねぎ(生)

  少々

• 酒

  小さじ1

• 四川豆板醤

  小さじ1/2

• 中華だし

  少々

• 砂糖

  少々

• (チルド)ボトル入おろししょうが

  少々

• (チルド)ボトル入おろしにんにく

  少々

• 塩

  少々

★作り方

1. 1.

   サバを冷蔵庫で解凍し、塩をふっておく。
   

2. 2.

   玉ねぎを酒・豆板醤・中華だし・砂糖・おろししょうが・おろしにんにくで煮、豆板醤ソースを作る。
   

3. 3.

   サバを焼き、②をかけ、万能ねぎをのせる。
   

★ワンポイントアドバイス

サバは味の濃いソースと相性ピッタリ！辛味が苦手な方は、豆板醤を少なめにし、お試しください♪

★よろこばレシピ エピソード