はまぐりっぽい貝の酒蒸し レシピあり

はまぐりっぽい貝の酒蒸し
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    おいしそう！

今日は、貝の酒蒸しを作りました。 この貝は、モントリオール周辺なら、スーパーの魚売り場でも売っている ポピュラーな貝なのですが、『ＣＬＡＭ』としか書かれてないので、 正確な名前がわかりません。 が、一度日本のデパ地下で『白ハマグリ』として売られていた貝が、 これによく似ていたので、なんとなく『白ハマグリ』なのかなあ、と思っています。 ...

さくらっちさん

さくらっちさん

海外でおいしい日本料理を自分で作る！ きちんと作れば、こんなにおいしい！ カナダのモントリオールから、 本物の和食づくりを発信します。 ２０１３年１月にスタートしたばかりです。 どうぞよろしくお願いします！ ◆JSIA認定飾り巻き寿司１級インストラクター ◆東京すしアカデミー 江戸前寿司ディプロマコース修士 ◆カナダケベック州認定　衛生管理マネージャー