サーモンのにぎり レシピあり

サーモンのにぎり
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    おいしそう！

今日は、『サーモンのにぎり』を作りました。 フィッシュマーケットで、おすしにできると謳われている、 『SUSHI SALMON』を使っています。 まず、サーモンのさくに塩をふり、冷蔵庫で１時間おきます。 塩を洗い流し、１５分ほど水につけて、塩抜きします。 これで余計な脂分が減り、さっぱりしたサーモンになります。 ...

さくらっちさん

さくらっちさん

海外でおいしい日本料理を自分で作る！ きちんと作れば、こんなにおいしい！ カナダのモントリオールから、 本物の和食づくりを発信します。 ２０１３年１月にスタートしたばかりです。 どうぞよろしくお願いします！ ◆JSIA認定飾り巻き寿司１級インストラクター ◆東京すしアカデミー 江戸前寿司ディプロマコース修士 ◆カナダケベック州認定　衛生管理マネージャー