今日は、『ひなまつりのちらし寿司』を作りました。
ベースを薬味ずしにして、酢飯の味に変化をつけています。
今回は、しょうが、シソ、いりごまを使いました。
薬味のすがすがしい香りと、さっぱりした味の酢飯になります。
...
-
-
海外でおいしい日本料理を自分で作る!
きちんと作れば、こんなにおいしい!
カナダのモントリオールから、
本物の和食づくりを発信します。
2013年1月にスタートしたばかりです。
どうぞよろしくお願いします!
◆JSIA認定飾り巻き寿司1級インストラクター
◆東京すしアカデミー
江戸前寿司ディプロマコース修士
◆カナダケベック州認定 衛生管理マネージャー