コーニッシュヘンのモモ肉の塩麹焼き レシピあり

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   おいしそう！

今日は、『コーニッシュへンのモモ肉の塩麹焼き』を作りました。 コーニッシュヘン（Cornish-Hen)は、とても小さい鶏です。 大体７００～８００ｇ前後の大きさです。 普通の鶏より小さいせいか、身も柔らかい上に、味も染みやすく、 とてもおいしくできるので、わが家では出番が多い食材です。 塩麹につけておいて焼くだけの超カンタン料理ですが、おいしさは抜群です！ ...

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