焼きピーマンの和マリネ

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おいしそう！

毎週届く無農薬夏野菜。山と届くピーマンの中に"子供ピーマン"という品種がありまして、小さいながら肉厚で苦味が少ない。これを焼きマリネにしてみました♪ マリネ液はオリーブ油とめんつゆと唐辛子と叩きにんにく。そこに焼いた子供ピーマンを並べて一晩。見た目地味ですが、コレがなかなか酒の肴によろしい(^^) 黄色いトマトと、あるものdeすき焼き。質素なすき焼き定食でございました(・・;) コンビ......