手作りベーコン レシピあり

手作りベーコン
  1. おいしそう！

2011年6月に作ったベーコンです。   □■　材　料　■□   豚バラ肉（ブロック）・・・2kg   【ソミュール液材料】 水・・・1000ｃｃ 岩塩・・・150ｇ 砂糖・・・大さじ2 ローズマリー（ホール）・・・５ｇ ローリエ・・・３枚 ブラックペッパー・・・５ｇ     □■　作り方　■□   1.ソミュール液材料を鍋に入れる。 2.中火で加熱し、塩が溶けて沸騰したら火を止める。 3.その......

Yutaさん

Yutaさん

2009年にアメブロいちおし有名ブログに認定して頂いたブログ『ログハウスキッチン』を、7年ぶりに再開しました。 7年前も足を運んでくださった方、これから足を運んでくださる方、皆さんにちょっとでも役に立てればと思っています。