ミルクバターソースのパンケーキ☆

ミルクバターソースのパンケーキ☆
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    おいしそう！

料理紹介

牛乳を豆乳にかえてみたり　大好きなココナッツパウダーを入れてみたりしたけれど素直に牛乳とバターの組み合わせに落ち着きました＾＾
スキムミルクを入れて　よりミルク感をUP♪
牛乳でさっぱりしつつも　バターの香りとコクを生かして美味しいソースが出来上がりました。
是非　パンケーキにたっぷりかけて召し上がれ☆

★材料

(2人分)

  • 牛乳

    ２００ｃｃ

  • 小麦粉

    １０ｇ

  • 上白糖

    大さじ２

  • スキムミルク

    大さじ２

  • バター

    １５ｇ

  • ※薄力粉

    １５０ｇ

  • ※ベーキングパウダー

    １０ｇ

  • 砂糖

    ４０ｇ

  • 卵

    １個

  • 牛乳

    １５０～１６０ｃｃ

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    ソースを作る。鍋に牛乳と上白糖を入れ　小麦粉スキムミルクを奮って入れ火にかける。絶えずかき混ぜとろみが付いたらバターを入れ火を止めて溶かし　混ぜる。

  2. 2.

    パンケーキを作る。※以外の材料をボールに入れて混ぜ、※の材料を奮って入れ　泡だて器で混ぜる。（混ぜ過ぎ注意！）
    熱したフライパンにバター（分量外）を入れ　パンケーキの種をお玉一杯分入れて流し　両面焼く。生地がなくなるまで繰り返す。

  3. 3.

    お更にパンケーキを乗せ　ミルクバターソースをかける。
    あればピスタチオのみじん切りをかけて出来上がり♪

★ワンポイントアドバイス

ミルクバターソースのバターは最初から一緒に入れてしまうと
香りが飛んでしまうのと　とろみがつきすぎてしまうので最後に入れたほうがいいです。

パンケーキは面倒なら市販の素を使っても♪

papirakiさん

papirakiさん

料理だけでなく日々の生活、気になるものなどを紹介するブログです。 健康に気をつかっていて、マクロビが気になってます。 手作りする事が好きなので、なるべく作れるものは作りたいと思ってます。