そら豆の焦がしバターソテー

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おいしそう！

これからが旬のそら豆。甘くて、ホクホクした食感が美味しい。それなのに、我が家は夫も姫も食べない。なので、あまり食卓に乗ることはないのですが、大好きな私としては食べたい。家族に喜ばれない食材はひとりの時に楽しめばいい・・・と、仕事がオフのひとりランチに作った「そら豆の焦がしバターソテー」。パルメザンチーズの塊も添えて。バターとチーズで、硬めに茹でたそら豆の甘味がさ・・・ ...