ズッキーニ＆オイルサーディンときゅうりのオープンサンド

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おいしそう！

休日のお昼に作ったオープンサンド。ひとつはズッキーニをオリーブ油でソテーしたものをトーストしてバターを塗ったバケットにのせて。もう一つは同じくトーストしてバターを塗ったバケットに、ピューラーでスライスしたキュウリにオイルサーディン、レモンをのせて。きゅうりとレモンであと味がさっぱり。冷やした軽めの赤ワインと一緒に。休日の至福のひと時。バケットは妹の手土産・・・ ...