蕾菜の酢みそマヨネーズ和え＆ベーコン炒め

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おいしそう！

「美味しいから食べてみて」とじぃじ夫婦からもらった蕾菜。「つ・ぼ・み・な」初めて聞く、見る野菜でした。アブラナの一種で、からし菜の変種とされていて、博多が産地とのこと。まず、おススメの食べ方で。さっと茹でて、酢みそマヨネーズで和えて。こりこりとした食感でクセがなく、酢みそマヨネーズに合うこと。火を通すと鮮やかな緑色に変わり、酢みそマヨネーズとのコントラストも・・・ ...