栗の渋皮煮と渋皮煮入り白和え

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おいしそう！

栗、栗、栗が見つからない～と言っていたら、やっと見つけました。長野産の栗。ちょっと小ぶりでしたが、3袋（1キロ弱）買ってきました。昨日、夕食後に作った渋皮煮。平日に作り始めたのをちょっと後悔しましたが(時間がかかる～）、念願の渋皮煮が出来上がりました。今年は先日の「きょうの料理」で大原千鶴さんのレシピで。ひと手間かけた渋皮煮は美味しく、やっぱり作って良かったと......