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根野菜で一番好きなレンコン。食感・甘さが好きなのです。その食感を残すくらいに蒸して、クリームチーズのディップを添えた温サラダ。レンコンの甘さとクリームチーズの相性がとってもいいです。これには白ワインですね。 このディップ、クラッカーにつけても、かぼちゃやプロッコリーにつけても美味しいです。 レシピ レンコンの温サラダ・クリームチーズディップ添え(材料・4人分)レンコン 1節(250......
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