お彼岸おはぎ

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おいしそう！

連休最終日、朝から小豆をコトコトと。途中、お墓参りに行って、帰宅後またコトコト。先程仕上がったおはぎ。今年は手作り感たっぷりのおはぎになりました。年に３～4回しか煮ない小豆。なかなか味を決めるのが難しいですが、それでも続けるのが上達の第一歩と思って、今日も作りました。いつもは餡を一日寝かせるのですが、今回は時間がなく、寝かせず仕上げました。仏様にお供えして、味見。箸休めは村上重の桜漬け......