風さやかイベントレシピあり

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おいしそう！

勇気凛りんさんと一緒に長野県オリジナル米「風さやか」体験イベントに行ってきました。風さやかとは、長野県の新しいお米。なんて素敵な名前♡まずは県の内田さんのおはなしでスタート。長野県は内陸性で盆地が多いため、夏の朝夕が涼しく、また昼夜の寒暖差が大きいので光合成により、米のおいしさを決めるでんぷんが効率良く蓄積されるそう。また生産者の技術も高いそうで、玄米の品質を示す1等米の割合は長年、全国トップレベ......