究極のショートケーキその4

前回、薄力粉を花楓に変えたからか、スポンジがうまく出来なくなってしまいました・・・。どんな感じかというと、スポンジの中心がややしめってて、ちょっと硬くなってる感じなんですよ。ちょっと考えたんですが、水分が多いのかな～？(18cm丸形で50g)と言うことで、水分を少......

お菓子を食べるのが好きすぎて自分で作ってしまいます♪

ひかさん