甘辛こんにゃく炒め

甘辛こんにゃく炒め
  1. 3
    おいしそう！

料理紹介

ノンオイルで作れる炒めものです。

★材料

(2人分)

  • こんにゃく

    １枚（１７０ｇ）

  • ニンジン

    １００ｇ

  • ダイコンの葉

    １００ｇ

  • 醤油

    大さじ１

  • 酒・みりん

    各　大さじ１

  • 砂糖

    小さじ１．５

  • 塩

    ひとつまみ

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    こんにゃくを薄切りにし、千切りにする。あく抜きする。

  2. 2.

    フッ素樹脂のフライパンで、油をひかずにこんにゃくをからいりする。

  3. 3.

    ニンジン、ダイコンの葉を入れ、炒める。

  4. 4.

    フライパンに醤油・酒・みりん・砂糖を入れ、汁気がなくなるまで炒める。

★ワンポイントアドバイス

こんにゃくを無理に千切りにしなくても、構いません。

アメ★ブルさん

アメ★ブルさん

三男一女の母です。毎日、６人分の料理を作るのに、悪戦苦闘しています。