点心修業ゴマ団子とハムスイコー

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おいしそう！

点心の点は、ちょっと、少し、という意味です。だから大きな点心はないのよね。でも、このハムスイコーだけはジャンボサイズで食べたい！点心修業の初級講座を受けた3週間前の講座では包み方だけを習いました。しかし、今回は生地も具材も自分でつくりました。ハムスイコーはいわば中華風のピロシキ。中には五目アンが入っていて生地は甘く、白玉生地が中心なのでもちもちです。ゴマ団子も同じ生地だから、変わり......