レシピブログ
料理研究家の中本ルリ子です。 NHK BSプレミアム 「チョイ住み」の番組で 私が舞ちゃんにレクチャーしていたハンバーグのレシピ。 だいたいのザックリのレシピですが、よかったら作ってみてください。 ポイントは3つ。 ・ひき肉には最初に塩でしっかりめに下味をすること。 ・肉と玉ねぎや卵、その他の材料はしっかりと混ぜ合わせること。 かなり玉ねぎが多めです。 ・焼くときは片面を十分に焼いてから(8割......
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