ルリ子のハンバーグの作り方 レシピあり

ルリ子のハンバーグの作り方
  1. おいしそう！

料理研究家の中本ルリ子です。 NＨＫ ＢＳプレミアム 「チョイ住み」の番組で 私が舞ちゃんにレクチャーしていたハンバーグのレシピ。 だいたいのザックリのレシピですが、よかったら作ってみてください。 ポイントは3つ。 ・ひき肉には最初に塩でしっかりめに下味をすること。 ・肉と玉ねぎや卵、その他の材料はしっかりと混ぜ合わせること。 かなり玉ねぎが多めです。 ・焼くときは片面を十分に焼いてから(8割......

ruriruriさん

ruriruriさん

思春期には非行に走りヤンキー生活をおくる問題児。しかし自分の弁当作りは欠かさず作り無事高校卒業。様々な職を経て20歳で結婚し2児を授かる。しかし長続きせずまもなく離婚。シングルママとして平日も土日働きながら２人の子どもを育てあげ、子どもの自立したのを機に料理家に転身した経歴を持つ。