★鱈のてんぷら香味ソース★ レシピあり

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おいしそう！

皆さんこんにちは。今日は、この季節美味しい鱈を使った料理をご紹介します鱈は淡泊な魚で、水分が多く崩れやすい魚です今日はてんぷらにして少しこくをだします。まず、鱈は一口大に切って塩、こしょう、小麦粉を振ります。次に卵、水、小麦粉、上新粉を混ぜ合わせた衣を作ります鱈に衣をつけ、カリッと揚げ焼きにします。ボウルに生姜のみじん切り、醤油、酢、砂糖、ごま油を入れてたれを作りますマヨ......