★おせち料理の食材です★

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おいしそう！

皆さんこんばんは。今日はおせち料理に入れるくわいを買ってきました。普段は見ることのないくわいです芽がついている芋です。値段がすごく高い芋です。苦みが少しあるので、苦手な人は油で揚げると美味しいです。教室では、飾り切りにして、くちなしで色づけして煮含めます。芽が出るようにといわれます。おせち料理には欠かせない、黒豆も、先日柳橋市場で買ってきました。黒豆もいろいろです。私はず......