寒たらの鍋とどんがら汁。白子もたくさん！レシピあり

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おいしそう！

寒鱈（かんだら）の鍋をしました。そして、白子もこんなにたくさん。ちなみに、地元では菊わたといいます。さらに、鱈の身と、アラがこんなにたくさん！コレを7人でたべました。最近、洋食系の料理ばっかり紹介してましたので、ひさびさに和系のお料理を紹介したいと思います。えーと、これは、実家の親の知り合いが、海沿いの漁協で働いており、毎年こんな豪華な寒鱈を送ってもらっています。......

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: Y.Terminatorさん

Black MusicとJazzが好きな、料理好き2児の父アラフォー。ジョギング好きでもあります。貧困時のやむを得なずのお弁当つくりから料理に目覚め、今では諸々レシピ本が愛読書です。釣りが好きなので、魚料理も好きなのですが、見映えのよい「余りもの料理」がモットーなので、なかなか魚料理にありつけません。会社員なので、料理の勝負は週末です。