自家製天然酵母『酒粕酵母』ストレート法で手作りパン♪ レシピあり

13

おいしそう！

昨日ご紹介した自家製天然酵母『酒粕酵母』でパンを焼きました☆（酒粕酵母の作り方はこちらをご覧下さい）どうかしら？一応ふくらんでるでしょ♪天然酵母には中種法とストレート法があるそうですが、今回は簡単なストレート法を試しました^^＊中種法…酵母液と小麦粉を混ぜてしばらく置く。パン作りに適した酵母を増殖させるので発酵力が強まる。＊ストレート法…酵母液をそのまま混ぜてパンを焼く。発酵時間はかか......