しめじと白菜の炊き込みごはん

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おいしそう！

白菜は内側の部分を嫌だ・・・という。私は白い部分もそれなりに好きなんですが、言われちゃうとそうか・・・となってしまうので、千切りにして炊き込みごはんの具にしてみた。白菜だけではなんとも味気ないので、先にしめじを入れて炊き込みごはんを作り、最後に白菜、生姜を塩揉みしたものを混ぜ込む。白菜は一緒に炊いてしまうと火が通り過ぎてしまい、しゃっくり感がなくなってしまうので、生のまま。我が家には炊飯器......