アンコウの煮こごり

アンコウの煮こごり
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    おいしそう！

20181102(Fri) 夕食-4冷凍庫に眠っていた鍋用のアンコウ。1週間前に、アクアパッツァ風にしてみましたが、骨や軟骨が多かったため、娘は敬遠。まだ残っていたので、嫁さんとふたり分のおかず。コラーゲンが多いはずと思い、煮こごりにしました。 ...

仁平さん

仁平さん

趣味となっている休日の料理当番の記録です。酒好きの食いしん坊、市販の調味料を使ったお手軽料理や酒の肴の小細工などに励んでいます。