山形のだしを載せた冷奴レシピあり

20190818(Sun) 夕食-1台風が過ぎても、暑さが続いていました。さっぱりとしたものが食べたくて、刺身の代わりに冷奴。山形のだしのようなものを作り、薬味代わり。豆腐を食べた後には、山形のだしだけをつまみにしていました。　...

趣味となっている休日の料理当番の記録です。酒好きの食いしん坊、市販の調味料を使ったお手軽料理や酒の肴の小細工などに励んでいます。

仁平さん